翡翠卷

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用料  

大白菜
什锦蔬菜
广式香肠
生抽

翡翠卷的做法  

  1. 广式香肠剥去肠衣后洗净切丝,大白菜只要前面带叶子的部分

    翡翠卷的做法 步骤1
  2. 锅里中水烧开,将大白菜烫一下捞出备用

    翡翠卷的做法 步骤2
  3. 再将什锦蔬菜也焯一下水

    翡翠卷的做法 步骤3
  4. 另起锅里加少许油,下香肠丝翻炒

    翡翠卷的做法 步骤4
  5. 再加入蔬菜一起炒,加盐、生抽、糖调味后关火

    翡翠卷的做法 步骤5
  6. 将刚才的馅料包入白菜叶子中,卷成卷子

    翡翠卷的做法 步骤6
  7. 冷水上锅蒸15分钟

    翡翠卷的做法 步骤7
  8. 可将蒸盘中的汁水倒入锅里,加芡粉一起勾芡浇在卷子上,也可以直接开吃不色芡

    翡翠卷的做法 步骤8
 

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