自制牛轧糖

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简介

牛轧糖香甜可口,老少皆宜!

用料  

棉花糖 适量
奶粉 适量
熟花生 适量

自制牛轧糖的做法  

  1. 将棉花糖倒进微波炉碗中,高火加热一分钟左右棉花糖膨胀软化即可,时间不宜过长否则棉花糖会糊。

  2. 趁热立即将适量奶粉和炒熟的花生碎倒入棉花糖内,迅速搅匀,若搅拌中棉花糖变硬也可再次放进微波炉内进行加热继续搅拌。

  3. 由于软化的棉花糖见风后很容易变硬不容易搅匀,所以稍微搅拌记下成型后可再放到案板上揉记下(在案板上撒少许奶粉防止粘连),然后按压切块。

  4. 牛轧糖晾凉后放进冰箱内冷却1-2小时变硬即可。

小贴士

食材用量依个人口味而定。有的棉花糖是夹心的做出来也很好吃!

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