孜然羊肉

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简介

家里来了个小朋友,说想吃羊肉串,可是没有烤箱,怎么办?于是,做了个孜然羊肉,哈哈,还不错,全光光了

用料  

羊肉 半斤(量可以根据人数随意)
洋葱 半个
孜然粉 少许
孜然粒 少许

孜然羊肉的做法  

  1. 将羊肉切成小丁,太大不宜熟,火候不好掌握

  2. 切好的羊肉放入大碗中放入料酒,水淀粉抓匀,腌制5-10分钟

  3. 洋葱切成细条铺在盘子底

  4. 锅内放油,油热后放入孜然粒翻炒,然后倒入羊肉翻炒,翻炒同时加入孜然粉和孜然粒,羊肉成熟后装盘即可

小贴士

孜然粉和孜然粒的味道是不同的,炒的时候最好两种都放,这样出来有一种混合的孜然香味

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