美式香蕉核桃蛋糕(Cityshop改良版)

简介

下午经常都要饿!饿了怎么办!上士力架!兜里只有五块钱!
城市超市走一个如何!只要五块钱五块真的只要五块!走过路过不要错过真的只要五块!!!
以前人品不好每次撸我最爱的香蕉蛋糕都必定失败,这次祭出了巧克力碎片+葡萄干+朗姆酒+百利甜我就不信不能秒杀那五块钱!

用料  

普通面粉 2杯
苏打粉 1茶匙
1/4茶匙
鸡蛋 1个
糖(或者红糖) 3/4杯(可酌情减少)
融化的黄油 1/2杯
全脂牛奶 2-3大勺(根据香蕉含水量进行调节)
香草精 1/2茶匙
熟香蕉(中等大小) 3根
碎核桃仁 随便
葡萄干 随便
朗姆酒 随便,可省略
百利甜 1大勺,可省略
巧克力碎片 随便,可省略
巧克力酱 1大勺,可省略
可可粉 2茶匙,可省略
塔塔粉 1茶匙,可省略
杏仁碎 装饰用

美式香蕉核桃蛋糕(Cityshop改良版)的做法  

  1. 烤箱预热到180度

  2. 核桃切碎后(不要切太小)先入烤箱烤熟

    美式香蕉核桃蛋糕(Cityshop改良版)的做法 步骤2
  3. 葡萄干放朗姆酒里浸一会儿

    美式香蕉核桃蛋糕(Cityshop改良版)的做法 步骤3
  4. 3根香蕉略微碾碎后(不需要弄成泥),平底锅放一点点黄油煎出香味后,把朗姆酒和葡萄干的混合物一起加进去继续熬1分钟,关火。

    美式香蕉核桃蛋糕(Cityshop改良版)的做法 步骤4
  5. 粉类材料混合后过筛2次

    美式香蕉核桃蛋糕(Cityshop改良版)的做法 步骤5
  6. 鸡蛋+糖+融化的黄油+香草精+牛奶+步骤4的香蕉葡萄干一起混匀

    美式香蕉核桃蛋糕(Cityshop改良版)的做法 步骤6
  7. 所有材料一起扮匀,不要过度搅拌,没有明显颗粒就好

  8. 把混合好的面糊倒入预先抹油撒粉的模中,我用的土司模,马芬模也可,但要适当减少烘烤时间,最后撒上杏仁作为装饰

    美式香蕉核桃蛋糕(Cityshop改良版)的做法 步骤8
  9. 放入预热好的烤箱,根据自家烤箱脾气烤大约45~60分钟(竹签插入不粘面糊)

  10. 取出放冷至不烫手时脱模,放至第二天味道会更佳,因为经过一个晚上,小苏打的味道应该会散掉啦。

    美式香蕉核桃蛋糕(Cityshop改良版)的做法 步骤10

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