青椒肉丝

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用料  

猪肉(里脊)
青椒
淀粉
酱油

青椒肉丝的做法  

  1. 猪肉解冻,切丝,放置小碗,加一点点酱油、盐、淀粉少许,掺水用手充分搅拌均匀。

  2. 青椒切丝,要戴手套。

  3. 先在锅里下少许油,把青椒炒一下捞出。

  4. 再下适量的油,炒肉丝至变色,下青椒,撒少许盐。翻炒,起锅。

 

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