荞头煎蛋

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简介

荞头 又名藠头
有增进食欲 帮助消化 解除油腻 健脾开胃等功效
选择个大肥厚的荞头切碎和鸡蛋一起煎或炒
是很不错佐餐佳品 配粥吃特别棒!

用料  

荞头
鸡蛋

荞头煎蛋的做法  

  1. 荞头洗净;

    荞头煎蛋的做法 步骤1
  2. 切碎,打散蛋液;

    荞头煎蛋的做法 步骤2
  3. 锅里倒少许油先将荞头炒出香;

    荞头煎蛋的做法 步骤3
  4. 再把荞头倒入蛋液里加适量盐搅匀;

    荞头煎蛋的做法 步骤4
  5. 平底锅热油 倒入荞头蛋液均匀摊开,中火 待凝固;

    荞头煎蛋的做法 步骤5
  6. 一面金黄后再翻另外一面煎;

    荞头煎蛋的做法 步骤6
  7. 起锅 对切几下后装盘。

    荞头煎蛋的做法 步骤7

小贴士

脆脆的荞头超市里有卖或者自家腌渍。

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