无油无蛋奶格拉诺拉饼干

简介

这款granola bar是用西梅干果泥(prune puree)代替黄油制作的,不使用任何油脂和蛋奶制品,甚至糖量都不高。非常适合减肥人士!做早餐或茶点或磨牙都很合适~还非常抗饿。(西梅干果泥我写了独立的食谱,在我的食谱中能找到。)

总热量不到1200大卡,能分成25到30块。

用料  

格拉诺拉麦片/燕麦片 110g
黑麦粉 90g
核桃/其他坚果 20g
40g
蜂蜜 16g
西梅干泥 80g
40g

无油无蛋奶格拉诺拉饼干的做法  

  1. 先混合格拉诺拉燕麦、黑麦粉、核桃、糖。
    再另外混合蜂蜜、西梅干果泥、水。

    无油无蛋奶格拉诺拉饼干的做法 步骤1
  2. 再把以上两者混合均匀无干粉,在烘焙纸上擀成18x23cm的薄片,放入预热180度烤箱30分钟。

    无油无蛋奶格拉诺拉饼干的做法 步骤2
  3. 出炉冷却后切成条块即可。

    无油无蛋奶格拉诺拉饼干的做法 步骤3

小贴士

我去掉了原方子的40g鸡蛋,用少许蜂蜜和水来代替。

如果切块比较费力气,可用菜刀从一侧推着切,小心手。

我觉得这款还可以用黄豆粉制作,以后会研究研究无油黄豆棒~

13.12.12更新:关于储存,用密封+垫厨房纸的方法常温保存还是容易返潮,最后还是把它冷冻起来了,吃的时候直接烤几分钟就行。

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