传统风味罗宋汤（大家都说好！）

【料理牛肉】
•解冻牛肉。
•切牛肉成易入口小块。
•将牛肉扔进开水中焯水。
•待牛肉颜色变深（如图），捞出。
•洗净牛肉，换一锅冷水，把牛肉丢进去，小火炖。
•水烧开后转小火炖2小时以上，将牛肉炖烂。

【料理番茄】
•番茄洗净，切丁。
•新拿一个锅，将番茄丁与切出的汁水一同倒进去，开中小火。边烧边捣，待捣成酱（如图）。关火，放一边。

【料理土豆、红萝卜、洋葱】
•土豆、红萝卜、洋葱切条（如图）。
•把它们丢入已炖烂的牛肉内，中火，待烧开，转小火，炖着。

【料理牛心菜】
•牛心菜切丝。
•新拿一个锅，倒点油，倒入牛心菜，大火翻炒至半生半熟（如图）。
•待土豆、红萝卜和洋葱炖得有些酥了，便把牛心菜也扔入牛肉锅中，一同小火炖。

【料理方腿】
•方腿切条。
•扔入牛肉锅中，继续小火炖（如图）。

【料理先前做好的番茄酱】
•将其全部倒入牛肉锅中（如图），仍旧小火炖。
•加盐，按这次的量加满满3小勺盐。
•筷子搅一搅，尝一尝咸淡，闻一闻香味，瞧一瞧色泽，觉得差不多了便出锅吧。

【出锅】
•盛这样一碗，一锅子罗宋汤一家五口可以吃两顿。