炸薯条

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用料  

炸薯条的做法  

  1. 土豆洗净削皮切块上锅蒸软烂

    炸薯条的做法 步骤1
  2. 将土豆块压成泥后加入适量盐和玉米淀粉

    炸薯条的做法 步骤2
  3. 揉成面团后醒十分钟

    炸薯条的做法 步骤3
  4. 擀成0.5MM厚的圆饼,用刀切成薯条形状

    炸薯条的做法 步骤4
  5. 大火热油后转中小火下薯条炸,期间注意翻面

    炸薯条的做法 步骤5
  6. 待薯条变金黄色时控油捞出,沾番茄酱开吃

    炸薯条的做法 步骤6

小贴士

薯条切的粗一点吃起来外酥里嫩,有点吃肉的感觉^-^

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炸薯条的答疑

  • 弘格格-1  1个月前  
    0
    用普通的面粉可以吗?
    作者回复 1个月前  
    没试过,不好说。你可以试试看

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