啤酒鸡蛋

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简介

红烧肉味道的啤酒鸡蛋。

用料  

鸡蛋 10个
啤酒 一玻璃瓶
盐、白糖、生抽、老抽 若干
干辣椒 10个
花椒、八角 各一点点

啤酒鸡蛋的做法  

  1. 小火煮鸡蛋10分钟,放到凉水里泡,然后剥壳。

  2. 把剥壳的鸡蛋放入锅中,倒入一瓶啤酒。

  3. 加入盐、白糖、生抽、老抽、干辣椒、花椒、八角若干调味。

  4. 在鸡蛋上划几刀,把汤汁和鸡蛋搅拌一下,盖上锅盖,大火煮5分钟,转小火再煮10分钟关火。

小贴士

在鸡蛋上划几刀会比较入味。各种调料可以多加点儿,这样鸡蛋会更好吃。

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