橙子果冻(小嶋老师的柑橘果冻)

简介

这是《跟着小嶋做甜点》里的柑橘果冻,觉得味道非常的清新爽口,虽然现在是冬天,但在这又是雾霾又很干燥的天气里来一杯橙子果冻也很是舒爽^ ^

用料  

柑橘类水果,橙子啊,葡萄柚啥的 300ml
柠檬汁(可不加) 少许~1小勺
吉利丁片 6克
细砂糖 30~35克
65ml

橙子果冻(小嶋老师的柑橘果冻)的做法  

  1. 用榨汁机或者任何能榨出果汁的方法榨取果汁300ml,倒入搅拌碗中,加入柠檬汁

  2. 将细砂糖和水倒入小锅中煮沸,关火,加入沥干水分的吉利丁片,搅拌至溶化

  3. 将2过滤到1中,搅拌均匀,倒入模具啊,杯子之类的容器内,放入冰箱至凝固

小贴士

这个加了6克的吉利丁片我觉得不是那种果冻的Q度,这个厚度我感觉就像藕粉那样呵呵,所以只能装在杯子里吃,想吃Q点的,装在模具里的要倒扣出来的,请多加点吉利丁片哦
砂糖的请根据水果的甜度和个人的喜欢添加哦

橙子果冻(小嶋老师的柑橘果冻)的留言

关于橙子果冻(小嶋老师的柑橘果冻)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 29 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
2729 收藏

作者蓝色绣球的其他菜谱