粤式火锅

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技法:滚

味型,鲜

用料  

海鲜类,肉类,青菜类,骨头类
菇类,瓜类
姜片
海鲜生抽,蚝油,麻油,花生油

粤式火锅的做法  

  1. 用骨头(如:猪,牛,鸡骨)用姜蒜片炒香,加水开烫底。

  2. 材料类切好,滚制即可。

 

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