香麻煎鸡脯

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技法:煎

味型:香,咸,酥

用料  

鸡脯肉,白芝麻,青瓜条
洋葱圈,姜片
玫瑰酒,牛油

香麻煎鸡脯的做法  

  1. 鸡蛋晃,生粉,芝士粉,水拌匀,开桨糊状。

  2. 鸡肉开二连体,背打花刀,基本味,姜片,葱条,腌制。

  3. 青瓜薄厚片铺底,碟装饰用,洋葱圈拉油,洒小许盐。

  4. 桨粘鸡肉,粘生粉,芝麻,热油锅,煎两面金黄,切件即可。

 

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