小榄鲮鱼球

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简介

技法:炸

味型:咸,鲜

用料  

鲮鱼胶,生菜叶,葱花
蚬蚧酱,榄角

小榄鲮鱼球的做法  

  1. 生菜清洗切丝,榄角磨蓉。

  2. 鱼肉达胶,加蚬蚧酱,榄角蓉,加葱花搓匀挤球。

  3. 140度油温浸站好,碟上铺生菜丝,摆上鱼球即可。

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