鲜淮山焖火鸭

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技法:焖

味型:咸,酱,香

用料  

火鸭(烧鸭)鲜淮山,菇件
姜片,炸蒜子,葱度
生抽,基本味,柱侯酱,蚝油

鲜淮山焖火鸭的做法  

  1. 淮山切件,飞水过冷,烧鸭斩件,稍拉油。

  2. 爆姜片,炸蒜子,淮山,火鸭,菇件,加水,调生抽,基本味,柱侯酱,蚝油,焖至收汁洒上葱度即可。

 

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