红烧黄鱼

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简介

别看卖相一般,但是味道绝对棒!

用料  

黄鱼
料酒
红糖
酱油
葱、姜、蒜
花椒

红烧黄鱼的做法  

  1. 黄鱼清洗干净,将内脏去除,备用,不需要提前腌制

    红烧黄鱼的做法 步骤1
  2. 锅中放入油,烧热后,加入一小把花椒,炸制金黄,出香味后,将花椒去除,留花椒油

    红烧黄鱼的做法 步骤2
  3. 将黄鱼放入,煎,晃动下锅,放置粘锅,但咸不要翻面,待会,翻面,将黄鱼煎至两面黄

    红烧黄鱼的做法 步骤3
  4. 放入姜蒜、煎。

    红烧黄鱼的做法 步骤4
  5. 倒入料酒,晃动锅;然后加入醋;晃动,接着放入红糖,晃动锅,不要翻面;

    红烧黄鱼的做法 步骤5
  6. 然后加入酱油,晃动锅后翻面;

    红烧黄鱼的做法 步骤6
  7. 随后倒入末过鱼的水,炖。等到水收到只有一点时。即可

    红烧黄鱼的做法 步骤7

小贴士

没放入一样调料都需要晃动鱼。如果黄鱼不新鲜放入适量香油!

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