韩式辣海鲜年糕汤

简介

寒冷的冬日,来一碗暖暖的海鲜年糕汤吧。我做的是清淡版的,怕胖的MM赶快学起来吧。

用料  

1.蛤蜊 适量
2.虾 适量
3.油菜 适量
4.生菜 适量
5.鲜蘑 适量
6.糖 一小勺
7.盐 适量
8.韩式辣酱 适量
9.白胡椒粉 一小勺

韩式辣海鲜年糕汤的做法  

  1. 所有食材清洗干净,蛤蜊先用盐水浸泡1小时,吐吐脏东西。

  2. 蔬菜改刀备用,也可以不切哦。鲜蘑焯水,沥干备用。

  3. 大虾清除虾线,用沸水烫一下。沥干备用。

  4. 锅里加入清水,根据自己口味加入韩式辣酱,搅拌。倒入大虾,蛤蜊,开锅小火,5分钟后,加入年糕。

  5. 年糕煮软后,加入蔬菜跟蘑菇。

  6. 加入一小勺糖提鲜,盐跟胡椒粉。

小贴士

1.也可以加入螃蟹,最好是海蟹,味道会更加鲜美。用螃蟹最好加入几片姜。
2.步骤3里大虾变红就可以捞出啦,小心不要煮熟了,不然味道都煮没有了。
4.如果觉得太清淡,可以先用五花肉炝锅之后加入韩式辣酱翻炒几下加水,之后的步骤就都一样了。

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