澳洲鲍鱼炖排骨

简介

有汤,有菜,有肉,有海鲜。一次性解决^_^

用料  

澳洲鲍 一只
排骨 一斤
莴笋 一根
辣椒
花椒
烟桂
香叶
白芷
小茴香
柠檬片

澳洲鲍鱼炖排骨的做法  

  1. 排骨用开水过两分钟,去血沫,用清水把过好水的排骨洗干净;我用的新鲜的澳洲鲍鱼,分大块切好(大约两厘米见方);莴笋切成一厘米粗细,的长条

  2. 锅里放底油,和炒菜差不多,花椒辣椒放进去煸炒一下,放入排骨煸炒,然后放入适量酱油,我放的酱油不多,大约用了两汤匙;加水没过排骨;放入切好的鲍鱼块;整锅转入高压锅放适量盐和一点糖;开始炖;高压锅开始冒大气后转小火,炖15分钟;关火,把高压锅拿开到一边放气;

  3. 炉子放炒锅,一点点底油加蒜末煸锅,把莴笋放入锅内,然后盛出炖好的鲍鱼排骨和汤,把莴笋煨熟就可以了。

小贴士

ps:我赶时间用了高压锅,不着急的可以不用高压锅,把排骨炖烂就可以了,鲍鱼也是软糯入味。

澳洲鲍鱼炖排骨的留言

关于澳洲鲍鱼炖排骨的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
3 收藏