罗汉龙利瘦肉汤 (代茶饮)

简介

龙利叶味淡性平,用来煲汤煎茶无苦涩味口感较好
罗汉果理气化痰止咳嗦
加入瘦肉或猪肺同煲与雪梨一起共奏化痰止咳润肺之功

不放食材也可做代茶饮,用来辅助治疗急、慢性支气管炎,肺燥咽痛失声,同时宣肺去痰火止咳嗦,对口干舌燥、声音沙哑尤为适合,但要注意寒咳不宜。

用料  

龙利叶
罗汉果
南杏、北杏
猪瘦肉(也可用猪肺半个)
雪梨
胡萝卜

罗汉龙利瘦肉汤 (代茶饮)的做法  

  1. 各物洗去表面浮尘,罗汉果去壳取肉,猪瘦肉洗净血水切块(如果选用猪肺一定要用面粉将内膜搓洗干净,半个就可以)

    罗汉龙利瘦肉汤 (代茶饮)的做法 步骤1
  2. 猪瘦肉绰水去血沫并用温水冲洗干净

    罗汉龙利瘦肉汤 (代茶饮)的做法 步骤2
  3. 雪梨一个带皮切块,胡萝卜一根切大块

    罗汉龙利瘦肉汤 (代茶饮)的做法 步骤3
  4. 各物放入汤煲,武火煮开后文火煲两小时加盐调味即可

    罗汉龙利瘦肉汤 (代茶饮)的做法 步骤4
  5. 在这里要说一下,治疗急慢性支气管炎代茶饮的煎煮方法:罗汉果去壳取肉与龙利叶和南北杏放入煎药用的砂锅,三碗水头煎武火烧开改文火煎至一碗,二煎两碗水煎至半碗,分两次文服,每日一剂

小贴士

这里要说的是,猪肺不好清洗用面粉来揉搓会比较容易洗掉里面的黏液,否则会有较大异味,用猪瘦肉相对简单功效同等,看个人的时间精力来选择
代茶饮比较接近于中药剂的煎煮方式,注意火候
寒咳不宜此方

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