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豆瓣莲藕片

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毛豆829的厨房  毛豆829
意想不到的好吃

用料  

莲藕
郫县豆瓣
葱、姜
酱油、醋、盐
孜然粉

豆瓣莲藕片的做法  

  1. 莲藕洗净切薄片，放入清水中浸泡一小会儿，然后再用清水淘一次，这样可以去掉莲藕中的淀粉

  2. 锅里放入适量油，烧热，放入葱姜末炒香，再放入适量郫县豆瓣，喜欢辣的人可以多放点，不吃辣的就少放一点，再炒一小会儿

  3. 然后倒入莲藕片，翻炒，加入适量的盐，莲藕断生后加入少量酱油醋，直至莲藕片快熟的时候再放入孜然粉，继续翻炒一小会儿

  4. 起锅

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该菜谱发布于 2013-12-10 13:54:18
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豆瓣莲藕片的答疑

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