豆瓣莲藕片

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简介

意想不到的好吃

用料  

莲藕
郫县豆瓣
葱、姜
酱油、醋、盐
孜然粉

豆瓣莲藕片的做法  

  1. 莲藕洗净切薄片,放入清水中浸泡一小会儿,然后再用清水淘一次,这样可以去掉莲藕中的淀粉

  2. 锅里放入适量油,烧热,放入葱姜末炒香,再放入适量郫县豆瓣,喜欢辣的人可以多放点,不吃辣的就少放一点,再炒一小会儿

  3. 然后倒入莲藕片,翻炒,加入适量的盐,莲藕断生后加入少量酱油醋,直至莲藕片快熟的时候再放入孜然粉,继续翻炒一小会儿

  4. 起锅

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