蚝油局骨

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技法:局

味型:浓,香

用料  

肉排
洋葱件,姜片,葱度,蒜蓉
蚝油,生抽,老抽小许,基本味

蚝油局骨的做法  

  1. 肉排斩件,食粉拌匀,10分钟后冲洗,吸干水份,用,基本味,美极鲜,生粉,清油腌制。

  2. 130度油油稍炸后沥干油,煎两面。

  3. 爆洋葱件,姜片,葱度,蒜蓉,倒入肉排,调蚝油,生抽,老抽小许,基本味翻炒即可。

 

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