百花蟹钳

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简介

技法:炸

味型:脆,香

用料  

蟹钳盒装,肉胶,鸡蛋
脆粉,椒盐粉,炸粉

百花蟹钳的做法  

  1. 肉胶加生粉拌匀,蟹钳清洗,碟子铺生粉,肉胶包着蟹钳,外面粘生粉。

  2. 半包炸粉,生粉,加点水,盐,搞成糊状,加蛋黄开成桨状,加芝士粉,清油。

  3. 主料粘上桨,150度油温炸至金黄色即可。

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