栗子烧肉

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简介

我这个没有放香料,不炒糖,但是味道那是极好的!不信你试试

用料  

栗子烧肉的做法  

  1. 五花肉切块,焯水,沥干

  2. 热油锅,油不需要太多因为炒五花肉会出油,入焯过水的五花肉,炒到出油,放几片生姜翻炒

  3. 倒入黄酒继续翻炒大约一分钟,倒入一勺老抽,翻炒上色,再倒入栗子翻炒,上色均匀后倒入两勺生抽(老抽:生抽=1:2),还有半勺的醋,放入5、6颗冰糖,翻炒均匀

  4. 将锅中所有东西倒入炖锅,加水至与食材其平,烧开转小火,炖约1.5小时,大火收干多余水份即可

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