鱼香肉丝

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简介

鱼香肉丝是一道常见川菜。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。 当然想烧好这道菜并不容易,用调料做一款简易版的鱼香肉丝。操作简单,适合新手哦!下边跟大家分享这道下饭菜的做法。

用料  

猪精肉
胡萝卜
木耳
味好美鱼香肉丝调料
淀粉
料酒

鱼香肉丝的做法  

  1. 原料备用。

    鱼香肉丝的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切细丝。

    鱼香肉丝的做法 步骤2
  3. 木耳洗净切丝。

    鱼香肉丝的做法 步骤3
  4. 味好美鱼香肉丝调料加入60克水调均匀。

    鱼香肉丝的做法 步骤4
  5. 猪精肉切细丝。

    鱼香肉丝的做法 步骤5
  6. 加入15克淀粉和15克料酒搅拌均匀。

    鱼香肉丝的做法 步骤6
  7. 油锅烧热,下入肉丝。

    鱼香肉丝的做法 步骤7
  8. 把肉丝炒散。

    鱼香肉丝的做法 步骤8
  9. 下入胡萝卜和木耳丝炒均匀。

    鱼香肉丝的做法 步骤9
  10. 倒入搅拌均匀的味好美鱼香肉丝调料。

    鱼香肉丝的做法 步骤10
  11. 大火翻炒。

    鱼香肉丝的做法 步骤11
  12. 稍微收汁,装盘即可。

    鱼香肉丝的做法 步骤12

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