纯素蒸饭

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简介

电饭锅底会沾米,于是想到了用小碗蒸饭

用料  

土豆 半只
大白菜 数片
玉米 适量
杂粮 两种

纯素蒸饭的做法  

  1. 杂粮混一起,洗好米、泡约20分钟。
    土豆洗干净,切厚片。大白菜摘几片叶子洗干净,处理切小一些。
    玉米洗干净剥粒。

  2. 换掉泡过米的水,将玉米粒放进去,与米混在一起,清水比米高处一个指甲的高度就好了,(不要太多水,会蒸得很软)

  3. 电饭锅放水和蒸架(水到蒸架平面就好),饭碗放在蒸架上,插上开关,开始蒸饭

  4. 蒸二十分钟左右。打开锅盖视察一下,碗里的水基本与米齐平的时候,可以将土豆片放在饭面了,然后盖上锅盖继续蒸。

  5. 我的是老式电饭锅,功率较低,大概蒸50分钟左右,饭米差不多熟了就可以将大白菜放进去了

  6. 一个小时之后,取出蒸饭,放酱油和麻油即可

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