黄金咖喱辣烩牛肉

简介

咖喱给多~咖喱给多~

自己在家弄,必须给的多!哈哈哈哈~

不知道吃什么的时候,这道黄金咖喱绝对瞬间挑起你的食欲~不用筷子,只用一个勺子就大口大口的往嘴里送吧,停不下来的节奏。而且,做完了,整晚屋子里都是咖喱的香味儿。

注意啊,米饭要足够多啊!

用料  

牛腩
土豆 2个
胡萝卜 1个
紫洋葱 半个
咖喱粉 10克
速溶咖喱块 2小块
黄油 50克
清水 适量

黄金咖喱辣烩牛肉的做法  

  1. 牛腩切块,高压锅煮熟备用

  2. 土豆、胡萝卜、洋葱切丁活着滚刀块,不要比牛肉块大

  3. 锅热后放入黄油融化,加入咖喱粉小火炒香

  4. 出咖喱香气后加入洋葱,胡萝卜和土豆翻炒,撒少许盐和糖调味

  5. 待土豆块外圈稍变透明,加入炖好的牛肉及原汤,没有原汤添加适量清水,加盖中火焖煮10——15分钟左右

  6. 土豆八成熟时放咖喱块,慢慢搅拌均匀,汤汁浓稠即可关火

小贴士

炖煮牛肉时可适量加盐调味,这样做咖喱时能够保持所有材料都能更好入味。

倒入原汤或者清水焖煮时,汤或水要一次性加足,咖喱块融化后锅中汤汁即变得浓稠。

要根基自己买的土豆品种,酌情增减炖煮的时间,不要把土豆煮化,吃起来没有口感了。

爱吃辣的朋友可以选择辣味儿的咖喱块。

快速省事儿炖牛肉的方法可见http://www.xiachufang.com/recipe/100045438/

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