电饭锅版腊鸭煲仔饭

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超市里常量贩的腊鸭腿,一只可以煮两个人的饭,再加点小菜,轻松搞定一餐

用料  

腊鸭腿 一只(两人份)
生姜

电饭锅版腊鸭煲仔饭的做法  

  1. 米要提前泡好,饭就用平常的水量就行了

    电饭锅版腊鸭煲仔饭的做法 步骤1
  2. 腊鸭腿先整只煮软,切成小块的要再煮一次,不然会太咸,煮过之后倒去水在锅里煸干,稍干时加点油,虽然有的腊鸭腿很肥,但是煮两道水后油一般是不够的,加点油才能煸香

    电饭锅版腊鸭煲仔饭的做法 步骤2
  3. 把鸭肉和米混合,加入切细的姜丝,不要太多,一点点提味就好,混匀后,开始煮,煮好后也不用急着开锅,保温就是了

    电饭锅版腊鸭煲仔饭的做法 步骤3
  4. 今天的青菜是小油菜,切碎等着饭好了才下油锅炒两下,可以油稍多点或用猪油炒,然后和饭混在一起,开着盖子再几分钟,如果是老旧锅子可以焖出锅巴。

    电饭锅版腊鸭煲仔饭的做法 步骤4
  5. 成品,今晚就配着泡白菜吃,还有海带汤

    电饭锅版腊鸭煲仔饭的做法 步骤5
 

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