《饥饿游戏》Katniss的李子干炖羊肉

1 人做过这道菜
这货在《The Hunger Games》第一部里出现好几次了,是女主凯特尼斯最喜欢的凯匹特食物。

下面这段是小说翻译:
【“你到这里后印象最深刻的是什么?”
我在大脑中拼命搜索着让我高兴的事。“要诚实。”我对自己说,“诚实。”
“炖羊肉。”我终于说出话来。
凯撒笑起来,我隐约觉得有些观众也跟着笑起来。
“和李子干一起炖的那种?”凯撒问。我点点头。
“噢,我用桶吃。”他扭身面向观众,捂着肚子做出恐怖的表情。“从这里看不出来,能看出来吗?”观众喊着,说看不出来,然后是一阵掌声。】

既然是Kat最喜欢的东西,饥饿粉们都来试试吧~~
原方来自youtube "Feast of Fiction" Ep.11
http://www.youtube.com/watch?v=mdShD0Mmmx0

用料  

羊肉(切成小块) 3 lbs
融化黄油 1/2 cup
洋葱 (切成末) 1个
蒜瓣 (切成末) 3~4瓣
胡萝卜(切成丁) 1 cup
土豆 (切成块) 2个
李子干 1 cup
鸡汤 3 cups
蜂蜜 1/4 cup
罗勒 少许
各种香料

《饥饿游戏》Katniss的李子干炖羊肉的做法  

  1. 将羊肉切成块,用香料腌制过夜。

  2. 开大火,锅中融化黄油,放入蒜末和洋葱末炒至变软

  3. 放入腌好的羊肉块翻炒,倒入3 cups鸡汤,直至沸腾。

  4. 关小火,慢慢炖煮约1.5个小时,期间注意搅拌防止粘锅。

  5. 与此同时,将胡萝卜、土豆去皮切丁备用。

  6. 等羊肉变软后,倒入胡萝卜、土豆和李子干,拌入蜂蜜。

  7. 大约炖半个小时以后关火,加入罗勒稍稍搅拌。

  8. 浇在热米饭上很好吃哟~~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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