手工芝麻糊

小白素食记录 2011-04-15

7.5

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简介

守住一份宁静。之前用豆浆机的米糊功能打了一次芝麻糊，本着不浪费的原则强忍着喝完了，工业的味道。。。想起来这回事，就找出过年从家里带的黑芝麻，放到锅里，小火慢慢炒熟，听到有点噼里啪啦的声音就差不多了，芝麻炒过了味道会发苦熟芝麻放到石臼里，两杵下去，香气就出来了，顿时脸上都不自觉的有了笑容石臼磨芝麻绝对是个体力活，一会儿就出了一身汗石臼磨过了，再用面粉筛来筛一下，滤出不够细的芝麻，倒回石臼里，再加点新芝麻，继续磨现在，你是否还保留着一份手磨黑芝麻的耐心呢？我们拥有的只是当下

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黑芝麻	糯米粉
糖

做法

生的黑芝麻用小火干炒熟
用料理机或石臼将熟芝麻磨碎
取芝麻三分之一的糯米粉，小火炒至微微发黄
磨好的黑芝麻，炒好的糯米粉，再加点白糖，搅拌均匀，便是手工黑芝麻粉
舀两勺放到碗里，加开水搅拌均匀，浓稠的黑芝麻糊就做好了

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大家参照这个菜谱做的手工芝麻糊

快到姑娘碗里来想起小时候在奶奶家，用的是大石磨打的芝麻糊。

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oyy 我喜欢稀一点的，糯米粉就少放点。为了苗条，没加糖。喝起来香！

3
日天大菲

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叫菜菜不知道为啥哈，本来粘稠粘稠的芝麻糊放置一会儿后变成芝麻汤了！！！！！苍天啊，我用磨刀棒辛苦碾碎的芝麻粉啊，我小心翼翼炒熟的糯米粉啊！！！！！到底是哪个环节出了问题！！！！还是出锅以后根本不能耽搁，得立马吃完啊！！！！

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