巧克力曲奇
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人做过这道菜
Zuzu Lee
因为不喜欢太甜所以按照别人的方子减少了黄油和糖的比例
用料
巧克力曲奇的做法
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黄油切成小块软化，加入糖粉打发变色
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鸡蛋单独在一个碗中打散，分三次加入打发的黄油中，每次都要打到蛋液和黄油完全融合
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搅拌后的黄油体积蓬松，颜色发白
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把可可粉、细砂糖和低筋面粉混合后一起过筛
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然后将搅拌好的面糊装入裱花袋，烤盘上垫锡纸或者油纸，最后挤出自己喜欢的花纹
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烤箱预热210度，烤约20分钟
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每家烤箱情况不一样 一定要随时观察时间火候哦 ：）
小贴士
1、把挤好的花放到冰箱冷冻室冻2分钟，可以更好的保持造型哦
2、刚出炉的曲奇饼口感一般，一定要凉透后才会松脆；
3、巧克力粉我用的是好时黑巧克力粉 味道更浓厚一些；
4、每家的烤箱不一样，我的是210度，20分钟刚刚好；
2、刚出炉的曲奇饼口感一般，一定要凉透后才会松脆；
3、巧克力粉我用的是好时黑巧克力粉 味道更浓厚一些；
4、每家的烤箱不一样，我的是210度，20分钟刚刚好；
