鱼炝汤

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用料  

切好的鱼块(什么鱼都OK,我用的是鲈鱼)
花菜
西红柿
香菜
酱油
香油
生粉

鱼炝汤的做法  

  1. 将鱼块洗干净后依个人口味加入酱油、盐、香油、油以及适量生粉,混合均匀,腌制10~20分钟

  2. 锅内烧开清水或高汤,下入花菜,盖锅盖焖煮,待汤再次煮沸下入腌好的鱼块,鱼块不要搅散,以利于生粉可以更好地挂住

  3. 盖上盖,此空档可以将香菜切段将西红柿切块。待鱼肉熟后,下入切好的西红柿略煮,同时加入盐和香菜段,搞定~

  4. 可以单独配饭,也可以浇入煮好的线面等,都不错~

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