【南瓜纸杯小蛋糕】

简介

【南瓜纸杯小蛋糕】刚开始第一炉的时候有点烤过了,表皮略黑,之后缩短了一点时间20分钟,再降低了一点温度为150度~~现在出来的效果还不错,只不过最后的成品放凉以后表皮比较硬,网上说应该放色拉油,不知道对不对~

用料  

南瓜 50g
低筋面粉 120g
90g
黄油 100g
鸡蛋 2个

【南瓜纸杯小蛋糕】的做法  

  1. 黄油切小块,等黄油软化放糖打发

    【南瓜纸杯小蛋糕】的做法 步骤1
  2. 南瓜蒸(切记不要微波炉转)

    【南瓜纸杯小蛋糕】的做法 步骤2
  3. 然后把两个鸡蛋、南瓜、低筋面粉和泡打粉放入打发好的黄油内搅拌后放入磨具,不要太满

    【南瓜纸杯小蛋糕】的做法 步骤3
  4. 烤箱提前预热好之后,放入烤箱20分钟,150度

    【南瓜纸杯小蛋糕】的做法 步骤4
  5. 耐心等待

    【南瓜纸杯小蛋糕】的做法 步骤5
  6. 完成啦

    【南瓜纸杯小蛋糕】的做法 步骤6

小贴士

1、每一家烤箱都不一样,要根据自己的烤箱脾气来决定时间和火候,这个需要摸索
2、这个版本表皮比较硬,网上说可以放色拉油代替黄油,没试过不知道行不行
3、挑选好的南瓜很重要,选择颜色深比较实诚的老南瓜比较甜,不喜欢太甜的可以少放糖

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