炸鸡排饭便当

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用料  

鸡胸肉
面包粉
面粉
鸡蛋液

炸鸡排饭便当的做法  

  1. 鸡肉拍松,抹上黑胡椒粉和盐

  2. 依次裹上面粉、蛋液和面包粉

  3. 热油炸5分钟,半分钟大火后转小火炸,随时翻面

  4. 出锅切块

小贴士

裹上面包粉后搁置几十秒,让面包粉受潮贴得更近不易在油锅里脱落

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