紫薯汤圆

7.0 综合评分
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用料  

紫薯汤圆的做法  

  1. 用40度左右的水倒进糯米粉中,揉成团状

    紫薯汤圆的做法 步骤1
  2. 紫薯切片上锅蒸熟后压成泥

    紫薯汤圆的做法 步骤2
  3. 取一份糯米团子揉圆后按扁,加入紫薯馅心再封口揉圆

    紫薯汤圆的做法 步骤3
  4. 锅中加入煮开,下紫薯圆子,盖上盖子等水再次烧开后揭开盖子加点冷水再煮开,直至所有圆子都浮在水面上即成

    紫薯汤圆的做法 步骤4

小贴士

想吃甜点的可在糯米粉里加些白糖;
煮圆子的时候要用漏勺不时翻一下,防止汤圆粘底

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该菜谱发布于 2013-12-08 17:24:22
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紫薯汤圆的答疑

  • 猫宁小姐的喵  2017-09-24  
    10
    外面买的月饼的紫薯馅行吗?
    作者回复 2017-09-24  
    应该可以
  • XXXSOL  2017-12-11  
    6
    糯米团子压饼之后放上紫薯 一封口就烂了 请问怎么解决呀
    作者回复 2017-12-12  
    糯米粉里稍多加点水或牛奶,可能是糯米团水分少有点干了
  • _wc69  2017-11-20  
    4
    为什么我一放馅皮就破了啊???这是为什么?
    作者回复 2017-11-21  
    馅少放点试试呢
  • Z-LOVE-C  2019-01-23  
    1
    没有糯米粉怎么办
    作者回复 2019-01-23  
    买呀
  • 贰拾小姐__l54f  2019-01-17  
    0
    我想知道用料是多少,为什么看不到
    作者回复 2019-01-17  
    根据自己的喜欢决定材料用多少,喜欢吃紫薯的就多放紫薯少放点面
  • 零食皇后�  2018-12-22  
    0
    这个糯米粉一般下多少克
    作者回复 2018-12-22  
    我是根据紫薯的量来和面的
  • Fairy0628  2018-12-20  
    0
    可以用木薯粉代替吗
    作者回复 2018-12-21  
    应该可以的,我没试过
  • 下厨房用户_fw6uh  2018-12-13  
    0
    成品后,可以保存多久呀
    作者回复 2018-12-15  
    可以放冰箱冷冻,半个月应该没问题
  • 手机用户5605_8ybl  2018-11-02  
    0
    做好的可以放冰箱里冷冻吗 会不会裂开
    作者回复 2018-11-02  
    可以放冰箱的,裂不裂开不好说,这和冰箱的温度设定及面团的湿润度有关
  • 手机用户8776_m7u9  2018-03-02  
    0
    为什么我做出来的丸子吃起来硬梆梆的?
    作者回复 2018-03-02  
    多加点水和面

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