大寜 蜜汁藕

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人做过这道菜

简介

每到冬季
肥美圆润的莲藕妹妹便再也耐不住寂寞的从泥里出来
晒晒太阳透透气

可是莲藕妹妹总是说心里空荡荡的  没有人来填满

那么好吧 姐姐我今天便让你心里满满

锵锵~~~~ 蜜汁莲藕

用料  

藕(粗胖为佳) 2根
糯米 150g
冰糖
蜂蜜
桂花糖浆

大寜 蜜汁藕的做法  

  1. 糯米提前浸泡2小时左右

    大寜 蜜汁藕的做法 步骤1
  2. 将莲藕妹妹的身体洗干净 去皮
    在头部2-3公分处斩开

    大寜 蜜汁藕的做法 步骤2
  3. 将糯米灌倒所有的藕孔中  
    这个最不好搞定 我是用左手握着米对着藕孔  右手拿筷子慢慢戳到 里面去的  平均的放米 慢慢的将每个藕孔都灌满用更筷子按实

    大寜 蜜汁藕的做法 步骤3
  4. 切削来的小的部分也要填满米

    大寜 蜜汁藕的做法 步骤4
  5. 用木质或者竹制的牙签 将分开的两部分藕扎实 每个藕用5-8根牙签扎紧 这样糯米才会紧致好吃.
    (我心血来潮用了珠针 大家可千万别学我啊 一煮就开了 糯米都散了 555555)

    大寜 蜜汁藕的做法 步骤5
  6. 放入高压锅中 水没过藕的高度 放入冰糖蜂蜜  煮压30分钟左右 煮好后用筷子戳一下比较容易戳透 就是好捏

  7. 我将藕放在冰箱连同汁泡了一夜第二天拿出来切薄片 淋上桂花糖汁和蜂蜜 哈哈香糯润滑哦

    (你们看 因为我淘气没用木质牙签所以糯米都出来了5555555555  你们要注意啊)

    大寜 蜜汁藕的做法 步骤7
  8. 煮好的汤汁不用浪费的哈哈哈 冰镇后也是佳饮料哦~

    大寜 蜜汁藕的做法 步骤8

小贴士

1.糯米多少可以按照自己的藕的大小来定夺  如果多了可以煮的时候和藕一起煮了 煮好后将便是冰糖糯米藕汁了哦 冰镇后更好喝 也可以煮的时候加入百合

2.将藕段连接的牙签一定要木质或者竹制的 这样在水中会膨胀 扎的更紧 扎紧的牙签不怕多 不然煮的时候糯米膨胀会把两端藕段涨开 糯米洒出来就不紧了哦 你看我做的有几个孔的糯米就跑出来呢5555555555555

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