川香饺子

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简介

实在对外面卖的饺子比较无语。馅儿太少了。而且有些放了姜。不晓得大家受得了姜味不。反正我是受不了!!所以还是决定自己包吧!馅儿想弄什么味道弄什么味道。

用料  

肉馅 1斤
饺子皮 150张左右
芹菜叶 少许
白菜 1小棵
2小节
土豆 4个(中等偏小)
豆瓣儿 少许
适量
鸡蛋 2个
淀粉 4勺

川香饺子的做法  

  1. 白菜切成小小颗。加盐去水。放置在一边

    川香饺子的做法 步骤1
  2. 藕先切细条。再切成小丁。加少许盐

    川香饺子的做法 步骤2
  3. 土豆煮熟。碾成泥

    川香饺子的做法 步骤3
  4. 芹菜叶稍微切一下。加入少许盐。作用也是去水哈

    川香饺子的做法 步骤4
  5. 肉馅儿加入两个鸡蛋。四勺淀粉。然后混合均匀

    川香饺子的做法 步骤5
  6. 白菜和芹菜叶去水后拧干。加入混合均匀的肉馅儿。藕丁同上哈。喜欢吃菜的就少加点肉。喜欢肉的菜就少一点哈。口味根据个人而定哈

    川香饺子的做法 步骤6
  7. 土豆的要复杂一点。锅热后加入适量油。再加入适量郫县豆瓣。将肉馅儿加入快速翻炒。再加入土豆泥翻炒均匀。起锅

    川香饺子的做法 步骤7
  8. 准备工作完成!开始包吧。只要你喜欢的形状什么都可以哈。白菜味包的就是元宝形的

    川香饺子的做法 步骤8
  9. 放进冰箱冷冻室冻硬后拿出来分装好。要吃的时候拿出来煮或者煎饺或者蒸饺都可以哦

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