辣白菜鲜虾锅

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简介

热腾腾的辣白菜鲜虾锅,真是冬季开胃暖身佳品啊~

用料  

辣白菜鲜虾锅的做法  

  1. 虾洗干净,挑出虾线,用料酒腌制十分钟后,清水冲掉料酒,控干。热锅倒少许油,将虾放入中火煸炒,炒至变色,出锅放置一旁。

    辣白菜鲜虾锅的做法 步骤1
  2. 嫩豆腐洗净切块。

    辣白菜鲜虾锅的做法 步骤2
  3. 鲜香菇洗净切小块。

    辣白菜鲜虾锅的做法 步骤3
  4. 炒过虾的锅中倒入买好现成的辣白菜,煸炒,加入香菇,煸炒片刻,加入清水煮沸后,顺锅边将嫩豆腐滑入锅中。

    辣白菜鲜虾锅的做法 步骤4
  5. 白菜叶子切段(同辣白菜大小相同)放入锅中,按压使菜叶浸入汤汁。

    辣白菜鲜虾锅的做法 步骤5
  6. 大火烧开后,加盐和鸡精少许,盖锅盖转小火慢炖十分钟,揭开锅盖倒入之前炒好的虾,搅拌,炖30秒后关火。

    辣白菜鲜虾锅的做法 步骤6
  7. 客官请享用~

    辣白菜鲜虾锅的做法 步骤7

小贴士

可以依个人口味加入海带、鱿鱼、鱼丸、花甲等海味,也可倒入少许蚝油或瑶柱酱提鲜。
算是一道简单易做又美味的营养美食。

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