锔仔芥菜煮鱼皮角

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技法:煮

味型:咸,鲜

用料  

鱼皮角,芥菜,菇件,猪红
炸蒜子,姜片
鱼露,花奶,基本味,胡椒粒

锔仔芥菜煮鱼皮角的做法  

  1. 鱼皮角稍微飞水待用,芥菜用基本味飞水,倒入锔仔。

  2. 爆姜片,炸蒜子,加水调基本味,鱼露,胡椒粒,花奶,倒入鱼皮角,猪红,菇件,慢火煮开,倒入锔仔即可。

 

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