鲜奶油磅蛋糕

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简介

在网上看到的方子,操作简单,材料也不多,味道也不错的蛋糕。关键是,再也不用担心剩下的淡奶油咯~~ o(∩_∩)o 哈哈
做磅蛋糕的模具不限,我做成cupcake了,方子大约是4杯的份量。

用料  

低筋面粉 100g
淡奶油 100g
细砂糖 40g
泡打粉 1.5g
香草精 几滴
鸡蛋 1个

鲜奶油磅蛋糕的做法  

  1. 淡奶油加入细砂糖,搅拌至非常粘稠的状态,不用打发。

    鲜奶油磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入打散的鸡蛋,混合均匀。放入过筛的面粉、泡打粉,搅拌均匀。

    鲜奶油磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 最后加入香草精,搅拌均匀。

    鲜奶油磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 将面糊倒入模具,7成满,放进预热160度的烤箱,烤15分钟,就完成了。

小贴士

1、面糊倒入模具七成满即可,因为加入泡打粉,会长蛮高的。
2、如果用较大的磅蛋糕模,温度和时间要根据实际调整。同等份量,175度,35-40分钟。
3、各家烤箱脾气不同,自己调整适合温度哦~我家是长帝30GU

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