三文鱼寿司,各种寿司

简介

喜欢寿司,做起来比较简单,也可口。

用料  

大米 三人份
糯米 少量
火腿肠 少量
鸡蛋 一个
黄瓜 一个
胡萝卜 一个
寿司紫菜 十片
竹签 一副
黑芝麻 少量
三文鱼 一块
韩国泡菜 少量
蟹肉棒 三根
柠檬汁 少量
芥末
味极鲜酱油

三文鱼寿司,各种寿司的做法  

  1. 把大米和糯米按照5:1的比例混合,洗好之后,放进煮米饭的锅里,开始做米饭。

  2. 摊一个鸡蛋饼,少放些油,摊好之后在锅里加入清水,等水开的时候把胡萝卜和黄瓜洗好削皮,切成条。等水开了以后把胡萝卜放进热水,稍微煮一会加入蟹肉棒和黄瓜,等蟹肉棒煮好以后,全部捞出来,放进凉水里,以免煮过的蔬菜变色,不然看着就不鲜亮了。

  3. 把煮好的米饭取出来放在盆子里,如果喜欢可以加入寿司醋。不过我没有加。米饭必须放到不热,不然会把紫菜烫卷。等米饭凉的时候可以再摊个鸡蛋饼,切成条,顺便把火腿肠和韩国泡菜也切成条备用。

  4. 铺好竹签,放好紫菜。准备一碗凉水,等会米饭粘手的时候用手沾点水就不粘了。一次少放一些米饭,把米饭一点点的压紧,直到铺满整个紫菜。

    三文鱼寿司,各种寿司的做法 步骤4
  5. 开始放前边准备好的东西吧!每样放一些,切出来才好看。

    三文鱼寿司,各种寿司的做法 步骤5
  6. 开试卷吧,一定要慢慢的卷紧。取下竹签以后还可以拿手再往紧粘一粘,不然切的时候会散开。

    三文鱼寿司,各种寿司的做法 步骤6
  7. 拿锯齿刀切,切的时候刀上沾点水。

    三文鱼寿司,各种寿司的做法 步骤7
  8. 三文鱼泡在柠檬汁里杀菌。取出后,切成片。一定要注意切法。取一个饭团,捏成长方体,上边放一片三文鱼。再盖一片紫菜。反正随便的做造型吧。

    三文鱼寿司,各种寿司的做法 步骤8
  9. 好了,装盘开吃。寿司很省菜这些寿司一根黄瓜都没用完……两大盘够三个人吃了。不要忘了芥末和味极鲜调成汁沾着吃,实在是太美味了!

    三文鱼寿司,各种寿司的做法 步骤9

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