茄子炖土豆

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简介

简单易做切特别下饭的一道东北菜

用料  

茄子炖土豆的做法  

  1. 将土豆去皮切小块,茄子去皮切条,从葱姜蒜切末

  2. 油烧热,下葱姜蒜末,炒出香味后下土豆和茄子翻炒1分钟

  3. 加入刚好没过茄子土豆的水,在水中加入2颗大料,撒盐、味精、少量生抽。盖锅盖,中火15分钟左右,然后大火收汁

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