秘制陈皮骨

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简介

技法:炸

味型:咸,甘,香

用料  

肉排
陈皮碎,鸡蛋
姜,葱
吉士粉,粘米粉,糯米粉,枧水
基本味

秘制陈皮骨的做法  

  1. 肉排斩小件,用枧水腌1-2小时,沥干水再用毛巾吸干水份。

  2. 用姜片,葱条(稍拍烂)基本味,鸡蛋,陈皮碎腌入味。

  3. 150度油温炸至外皮焦黄内熟即可。

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