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浓汤什菌浸滑鸡

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粤私厨-Don的厨房  粤私厨-Don
技法：浸，煮

味型：咸，鲜

用料  

光鸡 半只
什菌，菜心
姜片，炸蒜子，料头花
基本味，鱼露，胡椒粒，花奶

浓汤什菌浸滑鸡的做法  

  1. 光鸡斩件，用基本味，生粉腌制，什菌改刀切件，飞水后待用，菜心飞水。

  2. 爆姜，蒜，倒入什菌稍炒，加水倒入鸡件，调胡椒粒，基本味，鱼露，花奶，慢慢小许调入味，慢火浸至熟，下菜心铺面即可。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的浓汤什菌浸滑鸡

 
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该菜谱发布于 2013-12-08 02:12:12
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浓汤什菌浸滑鸡的答疑

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