蓝莓玛格丽特
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人做过这道菜
哒哒哒哒哒不溜
看网上教程做的，还挺简单。
用料
蓝莓玛格丽特的做法
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取熟蛋黄用筛网做成蛋黄细末；将黄油打发，倒入蛋黄末拌匀；低粉、玉米淀粉、蔓越莓干与黄油混合揉成面团，放冰箱冷藏1小时然后取8g一块，揉成小圆球用大拇指按扁，出现自然裂纹；最后放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。
小贴士
为了方便操作，我把生蛋黄直接替代了熟蛋黄跟黄油一起拌匀，觉得没有太大影响。
没有买到低粉，度娘说暂且可以把生粉和面粉按2:8的比例替代。
最后一步搓成小球最好分量少一点，易于较厚部分也能烘熟。
个人觉得完全按步骤做出来的味道不够，最好揉面粉的时候加点白糖或者炼奶。
没有买到低粉，度娘说暂且可以把生粉和面粉按2:8的比例替代。
最后一步搓成小球最好分量少一点，易于较厚部分也能烘熟。
个人觉得完全按步骤做出来的味道不够，最好揉面粉的时候加点白糖或者炼奶。
