黄焖鸡

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用料  

鸡翅 8个
香菇 8颗
木耳 适量
生姜 若干
干尖辣椒 少许
少许
蒜瓣 3片

黄焖鸡的做法  

  1. 鸡翅洗净、切成两段沥干。放入姜丝、料酒、少许盐腌制40分钟

  2. 香菇、木耳洗净、浸泡、斯成小块备用

  3. 油锅加热,生姜、蒜瓣(拍扁)、尖椒、葱爆炒至有香味,倒入鸡翅中火翻炒直至变色。

  4. 倒入香菇、木耳,生抽、老抽少许,盐、味精、糖适量,大火翻炒,收汁。

  5. 撒葱,小火焖,即可。

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