糖渍橙皮

3
人做过这道菜

用料  

橙皮 3个
砂糖 100g
橙皮的2倍
随意
一个普通锅一个不粘锅
一个筛网一个小碗
还有筷子.哈哈~

糖渍橙皮的做法  

  1. 橙皮放盐水里泡30分钟.据说可以去涩味。<也不知道要多少盐,大家随意吧~哈哈~>

  2. 然后就是去白瓤啦~<其实~是不是该去完白瓤再泡盐水会更合理呢..嘿嘿~>

    糖渍橙皮的做法 步骤2
  3. 因为去白瓤的时候,为了更好的去除白瓤,把橙皮剪成条状了,所以量变的很多·很需要耐性吖·

    糖渍橙皮的做法 步骤3
  4. 把去掉白瓤的橙皮再剪成细条..又是考验耐性的时刻呐·被橙皮汁射到的时候还会流下激动的泪水吖 吖..

    糖渍橙皮的做法 步骤4
  5. 接下啦就扔锅里,加糖,加水,比橙皮多一倍的水,大火,烧开。我好像加多了呢...煮了好久。

    糖渍橙皮的做法 步骤5
  6. 烧开之后就转小火·慢慢熬吖熬·熬到橙皮变透明...<姐熬了一小时吖·怒了用中火熬。记得时不时的搅拌下哦~>这时候可以准备筛网and一个小碗~待会儿装精华。

    糖渍橙皮的做法 步骤6
  7. 再开大火,收干汁成粘稠状。记得搅拌哟~别糊底呢~

    糖渍橙皮的做法 步骤7
  8. 再小火,收干些。手不要停,姐怕糊底。哈哈~

    糖渍橙皮的做法 步骤8
  9. 出锅咯~倒入筛网,把橙糖浆滤下。传说这玩意儿泡水,加点盐喝·可以止咳化痰神马的,正好最近咳嗽中。喝了挺舒服哒。哈哈。

    糖渍橙皮的做法 步骤9
  10. 别忘了,锅里还有哦。哈哈哈哈~~~加点开水,洗锅,然后干了洗锅水吧!啦啦啦~我是节俭哒中国人民吖~~~

    糖渍橙皮的做法 步骤10
  11. 不粘锅出场啦~把滤掉橙糖浆的橙皮倒进不粘锅里,小火焙干。

    糖渍橙皮的做法 步骤11
  12. 这个焙干的过程请勤劳的翻拌!不然会焦的哟~

    糖渍橙皮的做法 步骤12
  13. Look!·不用太久,干爽了,结晶咯~又一次出锅咯·

    糖渍橙皮的做法 步骤13
  14. 找个干净的地儿凉凉~~~

    糖渍橙皮的做法 步骤14
  15. 铛铛~~~完成!

    糖渍橙皮的做法 步骤15

小贴士

这玩意儿平时可以当零嘴吃,还可以放进饼干蛋糕面包里~大家自由发挥用处吧~~~

糖渍橙皮的留言

关于糖渍橙皮的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 
该菜谱创建于
67 收藏

作者蚊子oO嗡嗡嗡的其他菜谱