Bosciola白酱蘑菇培根意面

简介

我胡乱翻译的 bosciola 内容物是培根蘑菇和洋葱
照片里一起serve了一点肉丸子
混搭 混搭 <.<

用料  

黄油
洋葱
蘑菇
培根
奶油cooking cream
白葡萄酒
黑胡椒粉
paermesan cheese
chives细葱
意面

Bosciola白酱蘑菇培根意面的做法  

  1. 黄油小火融化,培根先下锅煸炒,再加入洋葱炒至透明。

  2. 蘑菇切片加到锅里。

  3. 待蘑菇熟了之后(出水之前),烹入少许白葡萄酒,中火蒸干酒气。

  4. 加入淡奶油,观察一下酱汁的粘稠度,以能挂面又不流汤汁为标准。

  5. 加入盐黑胡椒调味。

  6. 撒上parmesan奶酪粉,小葱切碎上桌。

  7. 柠檬切角,吃之前挤进去拌匀即可。

小贴士

在一个意大利小馆子吃的
做的比较油一点但是还不错吃
自己加了点柠檬汁进去清爽很多
一次能吃一大盘(嗝)
小葱和Parmesan都不能省!画龙点睛哟~

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