紫薯钮扣馒头

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用料  

紫薯钮扣馒头的做法  

  1. 将白糖加入温牛奶中拌均匀,然后将奶液倒入面粉里,将面粉揉成面团后在温暖的地方静置一小时

    紫薯钮扣馒头的做法 步骤1
  2. 紫薯削皮,蒸熟后压成泥

    紫薯钮扣馒头的做法 步骤2
  3. 将发好的面团中1/3取出和紫薯泥混合揉均匀

    紫薯钮扣馒头的做法 步骤3
  4. 将面团和紫薯团平均分成剂子

    紫薯钮扣馒头的做法 步骤4
  5. 取一面团剂子擀成圆形再将紫薯馅包入

    紫薯钮扣馒头的做法 步骤5
  6. 用小刀在包好的紫薯馒头上划十字刀

    紫薯钮扣馒头的做法 步骤6
  7. 冷水上锅蒸20分钟,关火后不开盖再焖5分钟

    紫薯钮扣馒头的做法 步骤7

小贴士

小刀划十字刀时需先沾水,不然不好划

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