棒骨小白菜汤

Name: 棒骨小白菜汤
Ingredients: 按一人一根算吧棒骨; 7、8小片生姜; 若干小白菜; 3、4勺料酒

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搜了一遍发现没有棒骨小白菜汤，自己创建一个吧~

用料

1 由于喜欢棒骨的原汁原味，所以只选择加了生姜来去腥，如果喜欢也可以加入葱与蒜。
2 小白菜加早了容易变的特别烂，吃起来没口感了~
3 有说过早加盐会造成肉类失水，从而不容易烂，也有说会影响人对盐里碘的吸收。不知道有没有道理，反正一般做菜都习惯最后加盐啦~

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该菜谱创建于 2013-12-07

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