下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.6
菠菜
9.0
草莓
8.3
莴笋
8.2
豆芽
7.4
里脊
7.2
西兰花
7.0
韭菜
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
棒骨小白菜汤
棒骨小白菜汤
3
人做过这道菜
收藏
下厨房用户0gja
搜了一遍发现没有棒骨小白菜汤,自己创建一个吧~
用料
棒骨
按一人一根算吧
生姜
7、8小片
小白菜
若干
料酒
3、4勺
棒骨小白菜汤的做法
棒骨洗净,水煮开加料酒,把排骨汆一下。
锅里加好冷水,将棒骨放入,大火煮开,去浮沫。
接着放入生姜片,转小火炖2小时左右。
出锅前3分钟放入洗净的小白菜。
出锅前加适量盐。
小贴士
1 由于喜欢棒骨的原汁原味,所以只选择加了生姜来去腥,如果喜欢也可以加入葱与蒜。
2 小白菜加早了容易变的特别烂,吃起来没口感了~
3 有说过早加盐会造成肉类失水,从而不容易烂,也有说会影响人对盐里碘的吸收。不知道有没有道理,反正一般做菜都习惯最后加盐啦~
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
上传你做的棒骨小白菜汤
随便看看
番茄胡萝卜
黑豆粉
白糊椒粉
酸甜胭脂藕
海参
紫苏炒鸭
香草精华
红富士
东古酱油
香草舒芙蕾
该菜谱发布于 2013-12-07 18:13:03
88 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢棒骨小白菜汤的也喜欢
白菜炖豆腐
马姐爱美食413
19 做过
醋溜白菜
满满12333
4 做过
白菜豆腐煲
仙女小食堂
20 做过
上汤豌豆尖
古贝私厨
1 做过
棒骨小白菜汤的答疑
关于棒骨小白菜汤的做法还有疑问?
提一个问题