干鲜豆角焖面

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简介

干豆角是豇豆制成的,新鲜的豆角是四季豆
虽然是不同的品种的不同阶段,却也能感受到从一粒种子,到慢慢发芽,在大地和阳光雨露的滋润下
慢慢茁壮成长,它的枝叶藤蔓缠绕,它开花结果,豆荚一天天长大。。。
虽然命运不同~有的被摘下晒干,有的直接到了城市的菜市场,有的可能还没有长大就成了小虫子的食物

无论命运怎样,它最终还是会回归大地,延续生命
被吃掉的,给我们提供了能量,让我们得以生存

用料  

四季豆
鲜面条
干豇豆
生抽

干鲜豆角焖面的做法  

  1. 干豆角提前泡发,洗净切段 鲜豆角掐掉两端,同时撕掉老筋,掰成段

  2. 锅内下少许油,下入两种豆角翻炒至半熟,然后加清水没过豆角    加盐,糖,生抽调味

  3. 水开后,倒出汤汁,把豆角留在锅内,将鲜面条均匀铺在豆角上(以免粘锅)    将倒出的汤汁再均匀浇在面条上,小火,盖上锅盖,闷十分钟左右

  4. 汤汁收的差不多搅拌一下即可出锅,吃的时候根据喜好加点醋~辣椒~之类

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